茶籽油精煉設(shè)備
來源：鄭州良友糧油機械 日期：2019-09-20
茶油精煉一般有下面幾個步驟：
一：脫渣：經(jīng)過過濾沉淀去渣，去除了毛油中的機械雜質(zhì)、膠質(zhì)、蛋白質(zhì)以及其它水溶性雜
二：脫水：通過脫水能除去毛油中多余的水分，可提高茶油的穩(wěn)定性及純度。
三：脫膠：通常用水化脫膠，因為毛油中的膠質(zhì)不僅對油脂的質(zhì)量、穩(wěn)定性有影響；而且還會對油脂的加工工藝效果產(chǎn)生影響。（膠就是皂角，皂角肥皂的主要成分）。
四：脫酸：一般用堿煉或蒸餾方法，目的是為了脫除油脂中游離脂肪酸（脂肪酸是肥胖的罪魁禍首）。
五：脫色：由于對成品油脂質(zhì)量的要求，需要脫除油脂中的部分色素，以改善油脂色澤，提高油脂質(zhì)量和穩(wěn)定性。
六：脫臭：脫除油中的臭味物質(zhì)，改善食用油的風味，提高油脂的煙點，降低污染，脫除微量有毒成分，過氧化物及其分解物，霉爛油料中蛋白質(zhì)的揮發(fā)性分解物，小分子量的多環(huán)芳烴及殘留農(nóng)藥等。還可以破壞油中的一些熱敏性色素。
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